В деревне Бебешкино Печорского района впервые прошел фестиваль "Сыр и пряник". Самый вкусный и экологичный. Собрались лучшие сыровары и ремесленники с разных уголков нашей страны и ближнего зарубежья. Авторские пряники, цельнозерновой хлеб на закваске, натуральный шоколад на меду, домашнее мороженое... После таких гастрономических изысков покупать продукты в магазине точно не захочется. 

О проблеме развития сыроварения и вообще малого бизнеса на селе, какую поддержку оказывает государство сыроделам? С какими проблемами сталкиваются псковские фермеры? И появятся ли в Псковской области местные бренды, про которые узнает вся страна? Об этом и не только говорим в интервью с сыроделом Олегом Сиротой.
Поделиться